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生活    

教你阳台种菜

文:   时间:2016/5/5 15:41:00
    近年来,食品安全问题的频发,让人开始钟情于绿色、安全的食品,阳台蔬果种植格外受到追捧,弄点土、弄几个盆,阳台变菜园,体验种植收获的乐趣。

哪些菜适宜在阳台种植?
  ●
根据阳台朝向选择
  
朝南阳台日照充足,一般蔬菜一年四季均可种植,如黄瓜、苦瓜、西红柿、芹菜、青椒、生菜、油麦菜、葱;朝东、朝西阳台为半日照,适宜种植喜光耐阴蔬菜,如洋葱、小油菜、丝瓜、香菜;朝北阳台全天几乎没有日照,蔬菜选择范围小,可以选择耐阴的蔬菜种植,如莴苣、韭菜、空心菜、木耳菜。如果阳台温度不太高,建议多选择耐寒和半耐寒蔬菜,如油菜、萝卜等。
  ●
结合阳台特点选择
  
选择合适的蔬菜品种还应充分考虑阳台空间。由于阳台位置特殊,空间小、光线强,所以选择蔬菜种类时,应根据其特点,选择体型较小,喜欢阳光的蔬菜品种。例如叶菜类的生菜、菠菜、小白菜;茄果类的番茄、辣椒、黄瓜、茄子等。这些蔬菜可以终年生产,含有很高营养价值。
  ●
考虑实用性与观赏性统一
  
选择阳台种植的蔬菜品种时,应注重其实用价值与观赏价值的统一,建议市民在家多种植一些观赏蔬菜。观赏蔬菜分为叶菜类、茄果类、瓜果类等。叶菜类有羽衣甘蓝、叶用甜菜、叶用莴苣(生菜)等。羽衣甘蓝属甘蓝类的变种,富含硒元素,能预防心脑血管疾病等。叶用甜菜,其嫩叶颜色丰富,常见的是根用甜菜。叶用莴苣品种很多,紫色品种含有花青素,有提高人体免疫力的作用。茄果类蔬菜包括樱桃小番茄等。樱桃小番茄含有番茄红素等特殊物质,可增强人体抵抗力。瓜果类蔬菜包括迷你黄瓜、水果黄瓜等。
  
根据品种选择种植方法
  ●
叶菜类:
  
叶用莴苣、羽衣甘蓝、叶用甜菜
  
特点:喜凉,易成活,属于速生蔬菜,不需施太多肥就能长得很好,适合家庭阳台种植。
  
工具:花盆、基质土、托盘、喷壶、废旧筷子、报纸等。
  
步骤:准备好所需材料与工具,挑选颗粒饱满的种子浸泡4-6小时待用。
  
播种:把托盘放在花盆下面,将基质土倒入盆中,用自来水浇透,以筷子能否一插到底为标准,判断是否浇透。抚平基质,挖出1cm深的孔,放入泡好的种子2-3粒,需要每天浇水(晚上不浇水),保证土壤湿润,浇水时要注意水流不能过大,防止冲跑种子(大容器中多株种植时,要选用20cm以上深度的容器,株间距15-20cm)。
  
注意:种子在出芽前要避光,为加快出芽速度,可以在容器上套塑料袋或盖一层报纸来保温保湿。播种后不需要翻土,容易伤根。出芽后则可掀开报纸,将芽苗放在阳光充足的地方。
  
浇水除苗:3-4天后长出幼苗,放在温度15℃-20℃适宜的环境中,3天浇一次水(可根据天气适当调整);当长出4片小叶子时,用手按住根部,轻轻拔掉多余幼苗,只保留长势最好的一棵。浇水则应该见湿见干
  
施肥:在植物根部喷洒营养液,一月一次,采收前一个星期停止施肥。
  
采收:当植物长出6-8片大叶子时就可以采收了。采收时需注意,不要一次采光,留下生菜心可以继续生长,几天后还能继续采收,植物生长50天后,需要换新的种子重新种植。
  ●
根茎类: 樱桃小萝卜
  
工具:花盆、基质土、托盘、喷壶、废旧筷子、报纸等。
  
步骤:准备好所需材料与工具,挑选颗粒饱满的种子浸泡4-6小时待用。
  
播种、浇水除苗方法与叶菜类相同。
  
施肥:樱桃小萝卜属根用蔬菜,为食用安全,不施加营养液,改添加含菌种的生物有机肥。
  
培土:幼苗长出两三片叶后,茎变长,需要在根部埋上一些基质,固定植株。
  
采收:樱桃小萝卜长到直径2-3cm,露出基质即可采收。
  ●
茄果类: 樱桃小番茄
  
工具:花盆、报纸、剪刀、废旧筷子、托盘、喷壶、基质土。
  
步骤:植物出苗前同叶类蔬菜种植步骤(多株种植,需选用10-15cm深且稍大点的容器,每株间距40cm左右)。
  
施肥:当植物长出4片叶子后,需施加氮肥,如尿素或液态含氮比例高的营养液。
  
固定修剪:植株长到20cm左右时,离主干5-10cm左右位置避开植物根系插入木棍,用线固定住植株,注意不要绑得太紧,以免破坏植株表面;如果植株有许多分杈,可用剪刀修剪,去掉同侧新长出的分枝。
  
塑形:樱桃小番茄塑形效果好,修剪分枝时可购买一些球形、三角形架子,根据个人喜好塑造出多种造型。
  
再次施肥:开花后,需要施加磷钾肥或液态含磷钾比例高的营养液,将有机复合肥和水按照1∶30的比例调好施加在根部,每周浇灌一次,切忌浇灌过多,采收前一个星期停止使用肥料。
  
授粉:植物开花后,可以采用几种授粉方法。自然授粉,靠风力传播授粉省力但坐果率低;人工授粉,把两朵花对在一起进行授粉,操作简单,食用安全,坐果率比自然授粉高;用坐果灵(植物生长调节剂),坐果率高,但其中含有激素,食用过多对人体有害,不建议使用。
  
采收:果实熟透便可采摘。樱桃小番茄喜光喜温,在环境适宜营养充足的情况下,能够一直结果。
  
种菜小技巧
  
如何选种子

  
通常在超市、花市、菜市场、农艺市场、种子门市部等地方可以买到需要的种子或秧苗。直接购买秧苗回家移栽,是较容易、快速的办法。教给大家一个简单方法——发芽率实验,来区别种子真伪优劣。将种子用水浸泡,然后再用湿纱布包起来,放置在25℃的环境下,3-5天后观察种子发芽情况,如果种子出白多,在一定程度上说明种子是安全优质的,否则就很可能是劣质种子。
  
容器有门道
  
选择容器时,除花盆外,家里的塑料盆、废水桶、泡沫箱,甚至礼品盒等都可加以利用;如果种植果类蔬菜,如黄瓜、西红柿,则需要20厘米以上深一些的容器。花盆大小应依据植物的根系体积大小来选择;花盆要确保植物排水顺畅,下方要有一个排水孔。
  
巧治蔬菜病
  
阳台菜园因其相对独立的空间和环境,一般不会遇到毁灭性的病虫害。一些小病小灾,最好不用化学农药除虫,可以将醋、洗衣粉溶液喷洒在叶子上,能够防治害虫;同时少量的白糖水就可以为植物提供营养。
  
如何简单判断蔬菜的常见病呢?如果叶面发黄,一般是缺少微量元素,可直接在叶面上喷施配制0.2%的尿素缓解症状。喷施的时间最好选在上午和下午,避免在中午强光时喷施。喷施的尿素可在市面上购买,也可以根据需求按说明书用固体肥配制。如果叶片萎蔫,其原因可能是基质不好,建议更换基质。

(信息来源:京郊日报)

 
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